FOTO RIFUGIO BERTAGNOLI

 

DORMIRE AL RIFUGIO     Le camere sono semplici ma accoglienti, tutte fornite con piumino, lenzuola e asciugamano e riscaldate nel periodo invernale.

LA CUCINA DEL RIFUGIO   Ricca di varietà e tradizione, la cucina del rifugio spazia dalla semplicità del cibo classico di montagna, alle più raffinate pietanze che per quanto possibile usa tutti ingredienti del territorio a KM zero.     Su prenotazione cene e pranzi anche con menù da concordare. I posti a sedere sono 65. Possibilità di matrimoni, anche con disponibilità della chiesetta antistante al rifugio. Su richiesta possibilità di musica dal vivo. Ricca varietà di Grappe casalinghe. Il rifugio è aperto tutto l'anno, dal primo di giugno al 30 ottobre sempre aperto, mentre nei restanti mesi, il martedì è turno di chiusura. Alcuni esempi della nostra cucina Antipasti Salumi e formaggi misti Torte salate con verdure di stagione Polentina con funghi e sopressa Primi piatti Tutta la pasta fresca e fatta in casa con farina normale e integrale. I sughi variano da pasta di salame ragù di carne porto e salsiccia anitra ragù di cortile oppure zucchine peperoni e pomodoro pesto alla genovese aglio olio e pomodorini , prosciutto cotto zucchine carote e pomodorini. Minestrone Secondi piatti Spiedo misto Grigliata mista con salsiccia costina coppa pancetta e sottolardo oppure tagliata di angus oppure costata. Porchetta al forno galletto ai ferri Contorni misti e di stagione Dolci Strudel Torta di ricotta mandorle amaretti Torta Yogurt mascarpone confettura di ciliegie. Nocciolata

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